Zeytin ağaçlarının yetiştirildiği bölgelerde ona ne isim verildiğini biliyor musunuz? Yöre insanları zeytin ağaçlarına "Hayat Ağacı" ismini veriyorlar. Bazı bölgelere "Ölmez Ağaç" olarak da isimlendiriliyor. Bu isimleri almış olması elbette sebepsiz değil. Öyle ki zeytin ağacı yüzyıllar boyunca yaşayabiliyor.



Böyle bir ağacın meyvesi de aynı ölçüde özel ve hatta kutsal. Kuran'ı Kerim'de zeytin ismi geçen iki meyveden biri. Ondan cennet taamı, yani yiyeceği olarak bahsediliyor.

Tüm bu söylediklerimizi hak etmiş olan zeytin elbette içeriği itibari ile de insan sağlığına faydalı birçok tesire sahip. Besleyiciliği çok yüksek olan zeytinde A, C ve E vitaminlerinin yanında mineral olarak da yüksek oranda kükürt, klor, kalsiyum, fosfor ve magnezyum içeriyor.

ZEYTİNYAĞININ FAYDALARI

Zeytinyağı her geçen gün değeri daha fazla anlaşılan, ayçiçek yağını yavaş yavaş tahtından eden bir besin maddesi. Bilim adamlarının, beslenme uzmanlarının, doktorların yaptığı açıklamalar, yazılı ve görsel medyada yer verilen haberlerle zeytinyağının faydaları her geçen gün daha bilinir hale geldi. İçeriğinde yüksek oranda tekli doymamış yağ asitleri barındıran zeytinyağında ayrıca E vitamini ve fenolikler de bulunmaktadır. Sağlıklı bir vücut, yaşam için gerekli birçok şeyi zeytinyağından sağlayabiliyoruz.



En bilinen faydalarından bir tanesi kötü kolesterole yaptığı pozitif etkidir. Düzenli tüketimde zeytinyağı kötü kolesterolünüzün düşmesine yardımcı olur. Bu ise kalp krizi riskini tamamen yok etmese dahi büyük oranda ortadan kaldırdığı anlamına geliyor. Aynı zamanda felç ve inme riski de azalmaktadır.

Antioksidan içeriği de oldukça yüksek olan zeytinyağı özellikle kolon kanserini engellemede ciddi tesire sahip. Pankreas kanserinde de hem önleyici hem tedavi edici olarak oldukça etkili. Prostat kanseri riskini azaltan zeytinyağı göğüs kanserinin oluşumunu da engelliyor.

Bağırsak emiliminin düzenli şekilde işleyebiliyor olması organlara ait birçok faaliyetin sağlığı için önemli bir aşamadır. Zeytinyağı işte bunu fazlasıyla kolaylaştırıyor. Bağırsaklar kadar mide için de sağlıklı bir tercih. Ayçiçek yağının olumsuz etkilerinin yanında zeytinyağı mideyi tedavi edici bir etki gösteriyor. Ülser hastalarına da şifa sebebi oluyor.



Vücutta ödem oluşumunu önleyen zeytinyağı mevcut durumda oluşmuş ödemlerin de ortadan kaldırılması için yararlıdır. Pankreas salgısını düzenli bir moda sokar.

Kemikler için de zeytinyağı gerekli. Özellikle çocukluk döneminde tüketilmesi kemik gelişiminin sağlıklı bir şekilde gerçekleşmesi için gereklidir. Gelişimi sağlamaya yardımcı olacağı gibi ilerleyen yaşlarda gerçekleşebilecek osteoporoz riskini de indirgemektedir.

Tansiyon hastalarına da zeytinyağı tüketimi önerilir. Yüksek tansiyonu düşürmeye yarayan zeytinyağı genel olarak tansiyon riskini de ortadan kaldırmaya yardımcı bir takviye oluyor. Diyabet hastalarına da tansiyonda olduğu gibi tavsiye edilen zeytinyağı şeker seviyesini düşürmeye yarıyor.



Güzellik için de zeytinyağı başlı başına çok işe yarıyor. Cildinizi nemlendirmekte tercih edebileceğiniz en zararsız formül. Zeytinyağı sayesinde sadece birkaç saatliğine değil devamlı olarak nemli kalan bir cilde sahip olabileceksiniz.

Vücudun herhangi bir yerinde tümör oluşumuna engel teşkil eden zeytinyağı mevcut durumdaki tümörlerin büyümesini, farklı yerlere yayılmasını da engelliyor.



Tüm bu faydaları ile sağlıklı bir beden ve hayat için önemli olan zeytinyağının kullanımına da dikkat etmelisiniz. Öncelikli mümkün olabildiği kadar doğal zeytinyağlarını tüketmeye çalışmalısınız. Kullanımda da bazı farklılıklar mevcut. Örneğin zeytinyağını asla ateşte uzun süre tutmamalı, ayçiçek yağı gibi kavurma ve benzeri işlemler yapmamalısınız. Bu gibi durumlarda verebileceği tüm pozitif tesirleri ortadan kaldırmış olabilirsiniz.