Yaz meyvelerinden olan incir, bileşimindeki birçok faydalı madde ile birlikte tek başına çok sayıda rahatsızlığa şifa kaynağı oluyor. İçeriğinde bulundurduğu mineraller, vitaminler, protein ve potasyum sayesinde vücuttaki hücreleri yeniliyor, sağlıklı bir bünye için doğal faaliyetleri düzene sokuyor.



Anne sütüne yakınlığı inciri farklı kılıyor!

Yüksek oranda magnezyum ve kalsiyum içeren incir anne sütüne oldukça yakın bir özellik gösteriyor. Bu yönü ile birlikte inciri diğer meyvelerden ayrı bir yere koymakta fayda var. Özellikle gelişme çağındaki çocuklara bu sebeple incir tüketmeleri tavsiye ediliyor.

İnciri faydalı ve önemli kılan bir diğer özelliği ise içeriğindeki yoğun lif yapısı. Lif içeriğinin zengin olması ile birlikte sindirim sistemindeki düzenin sağlanması adına önemli bir besin maddesi oluyor. Bu da kilo kontrolü adına oldukça önemli. Diyet listelerinde özellikle kuru inciri sık sık görebilirsiniz. Buna sebep olan ise lifli yapısının diyetlerde ciddi bir yardımcı halini almasıdır. Sadece kilo veriminde ve sindirim, bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesinde değil, kan şekerinin düşürülmesinde de ciddi etkiye sahiptir. Bu yönü ile özellikle diyabet hastalarına doktorlar tarafından incir tüketmeleri tavsiye edilir.



Yüksek oranda ve düzenli olarak potasyum alımının insanlar üzerinde yapılan araştırmalara göre kalp krizi riskini daha aza indirdiği yapılan araştırmalarla ispatlanmıştır. İncirdeki potasyum oranı da bu açıdan öne çıkmaktadır. Genç yaşlarda tüketildiğinde ilerleyen yaşlardaki bu tarz problemleri yaşama riskini daha aşağı çekiyor. Kalp hastalarının beslenmelerinde de bu noktaya dikkat ederek incir tüketmeye önem vermeleri tavsiye ediliyor.

İncirde bulunan yüksek orandaki kalsiyum ise bir diğer önemli noktası. Yapılan araştırmalara göre 3 ya da 4 adet incirde bulunan toplam kalsiyum miktarı bir bardak portakal suyunda bulunan kalsiyumun ortalama olarak 3 katından fazlasına tekabül etmektedir.

KURU İNCİRİN FAYDALARI

Yaş incir kurutulduğunda içeriğinde bulundurduğu kalsiyum miktarı hemen hemen 4 kat kadar artış göstermektedir. Bu da zaten kalsiyum açısından zengin olan bir besin maddesinin çok daha yüksek değerlere ulaşmasını sağlar. Kurutulmuş hali ile incir enerji deposu tabirini tam anlamı ile hak ediyor. Bu kadarı ile sınırlı değil. İşte kuru incirin diğer özellikleri:

En bilinen özelliklerinden biri balgam söktürücü olmasıdır. Boğaz enfeksiyonlarında, akıntı, öksürük ve benzeri sağlık problemlerinde kuru incir tam bir kurtarıcı olmaktadır.

Bağırsaklardan toksin atılmasını sağlamada kuru incir oldukça etkilidir. Toksiklerin atılması da kandaki kötü huylu kolesterolün düşürülmesine katkı sağlar. Bağırsaklarda oluşan iltihabın atılmasına da yardımcı olur.



Kış aylarında soğuk algınlığı ve gribal enfeksiyonlara karşı düzenli olarak kuru incir tüketilmesi koruyucu bir görev üstlenir. Cevizle birlikte tüketildiği taktirde ise tam bir dopinge dönüşüyor. Nezle ve benzeri rahatsızlıklara, astım ve bronşite, bunun yanında da vücudu zehirlere karşı korumaya yardımcı oluyor.

Kuru incir bünyesinde tazesinden çok daha yüksek oranlarda değerli besin hammaddelerini barındırıyor. Şeker, organik asitler, pektin, Provitamin A, B1, B2, C vitaminleri, fosfor, kükürt ve magnezyum gibi çok sayıda vücut için gerekli maddeler bunlar arasında yer alıyor.

Tüm bu özellikleri ve kuruyunca sahip olduğu daha zengin bileşimi ve yapısı ile birlikte kuru incir taze incirden çok daha fazla besleyici, faydalı ve tercihe değer oluyor. Bunun yanında kuru incirin dört mevsim rahatça tüketilebiliyor olması da ciddi bir etken.