Ayva ağacı; Gülgillerden küçük bir ağaçdır. Avrupa ve Asya’nın ılıman iklimli yerlerinde yetişir. Türkiye’nin hemen her bölgesinde bulunur. Yapraklarının altı tüylü, çiçekleri iri ve pembe renklidir. Yenen bölümü, çiçek ekseninin etlenmesiyle oluşmuş yalancı meyve çeşidindendir. Meyvesi yenen türünden başka bahçelerde süs bitkisi olarak yetiştirilen türleri de bulunur. Bunlar genellikle kırmızı çiçekli küçük ağaççıklardır.

Ayva; Gülgillerden bir ağacın (ayva ağacının) sarı renkli, hafif tüylü, tadı mayhoş, dokusu sertçe, küçük çekirdekli meyvesidir. Taze olarak yendiği gibi, kompostosu ve reçeli yapılır. Ayrıca özünden ve tohumlarından hekimlikte yararlanılır. Türkiye’de yetişen başlıca çeşitli ekmek ayvası, limon ayvası, gördes ayvası, şekerigevrek ayvası, altın ayvası vb’dir.